Ganevat La Croix Des Batailles 2019

100% Pinot Noir de viñas orgánicas plantadas en Igé, al noroeste de Mâcon. Una cuvée de négoce cuyas uvas se compran a viticultores que comparten los valores y la visión de la vid natural. Vendimia manual, maceración semi carbónica con control de temperatura (12-14°C), dos años de crianza en barrica de varios vinos. Envasado sin clarificación, filtración ni adición de sulfitos.

De capa rubí muy clara. En nariz se pasa de una delicada nota de jazmín a otra de fruta roja decididamente más crujiente. En boca es un vino aterciopelado, sinuoso y elegante. Es un vino de estilo muy mineral.

Ganevat La Croix Des Batailles 2019 se trata de un vino tinto con DO Vin de France (Jura) que contiene una selección de gamay y chardonnay de la añada 2019 y con 13º grados.