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Taganan 2022

Elaborado con varias variedades autóctonas (algunas de ellas no identificadas) plantadas entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar todas centenarias y sobre suelos volcánicos. Cada parcela fermenta... Leer más

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País

Variedad V

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Formato V

Origen V

Descripción del producto

Elaborado con varias variedades autóctonas (algunas de ellas no identificadas) plantadas entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar todas centenarias y sobre suelos volcánicos. Cada parcela fermenta por separado con levaduras autóctonas en barricas, algunas parcelas maceran en contacto con sus pieles. Crianza de 8 meses en barricas o en depósitos de acero inoxidable (depende de cada parcela).

 

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