La Santa de Úrsula es el vino tinto de la Orotava, de los vinos Atlánticos, del proyecto de Envínate, en conjunto con viticultores de Santiago del Teide – Tenerife. Recibe su nombre del pueblo de donde proceden las uvas de Negramoll y Listan.

Es un ensamblaje de 3 parcelas de viñas centenarias en la zona de la Corujera, en la costa noreste de Tenerife, situadas a una altura de 350-650 metros y con suelos volcánicos.