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Si las demás cervezas de este estilo son una mezcla de cerveza oscura joven (fermentada en tanques de inoxidable) y la versión envejecida en barricas de roble, la Duchesse de Bourgogne es 100 % cerveza envejecida en barrica.
Duchesse de Bourgogne es la cerveza base para la elaboración de Duchesse Cherry y esta, es la base para la elaboración de Duchesse Cherry Chocolate.
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