Con el advenimiento de la farmacopea moderna a mediados del siglo xix, la función medicinal original del amaro cambió y se convirtió en una bebida alcohólica y en la «medicina de los hombres sanos». la receta de doragrossa amaro di torino ofrece tonos amargos muy agradables de ruibarbo y genciana junto con toques frescos y balsámicos de enebro y tanaceto. notas dulces y cálidas de cacao, regaliz y vainilla natural completan su perfil aromático elegante, persistente y único. doragrossa, en las raíces del arte licorero italiano