El mezcal Derrumbes Tamaulipas es un mezcal 100 % agave. Consecuencia de las tres variedades de agave utilizadas (Funkiana y Univittatta, exclusivos de Tamaulipas, y agave americana), este mezcal contiene diferentes capas de sabores y textura.

En nariz, se detectan aromas de algodón de azúcar, mantillo de agave y aromas de cáscara de naranja quemada. En boca, su sabor se caracteriza por notas amargas que recuerdan a la naranja, si bien termina con un toque dulce que recuerda al caramelo aceitoso.

Como curiosidad, cabe destacar que el mezcal Derrumbes Tamaulipas procede de una de las regiones mezcaleras menos exploradas. Se trata, por tanto, de una oportunidad única de descubrir una zona mexicana de difícil acceso, pues se caracteriza por una compleja situación de seguridad.