Bolleke es una cerveza belga de color ámbar y estilo Pale Ale, ligada a la historia y a la cultura de la ciudad de Amberes. Se elabora con agua, levadura, malta y el lúpulo checo Saaz. Es una cerveza de aroma suave con notas ligeras a malta y lúpulo. Bolleke es el buque insignia de la cervecería De Konninck y su vaso esférico llamado también “bolleke” (“bolita” en neerlandés) le da su nombre.