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| Tipo V | |
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| Zonas V |
Variedades: Mencía, Garnacha Tintorera
Vinificación: despalillado al 20%, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés de 500 l.
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