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| Tipo V | |
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| Zonas V |
Variedades: Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino.
Vinificación: uva despalillada y no estrujada en depósitos Huevo Flextank de 875 l. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en la barrica.
Crianza: en una barrica francesa de 500 l. durante 12 meses.
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