La Bush Caractère es una cerveza filtrada de fermentación alta. Está exclusivamente compuesta por malta, lúpulo, azúcar natural, agua obtenida del subsuelo de la cervecería y levadura característica conservada cuidadosamente desde hace 80 años. Además de su color ámbar característico, el uso de malta caramelo, el conocimiento y la paciencia del maestro cervecero (reposo durante 4 a 6 semanas) le dan un sabor dulce y amargo particularmente típico y una consistencia esponjosa.

La alta densidad del mosto, junto con una valiente labor de las levaduras caseras, le proporciona un grado de alcohol del 12%, convirtiéndola en una de las cervezas más fuertes de Bélgica.

Su alto nivel de saturación convierte a la Bush Caractère en una cerveza muy digestiva, excelente, tanto para el aperitivo como para después de la cena