Non Plus Ultra es la máxima expresión de nuestro arte vinícola, un vino blanco que desafía los límites de lo conocido. Elaborado en la mágica isla de El Hierro, este vino de la cálida añada 2023 combina las variedades locales Verijadiego, Gual, Baboso Blanco, Verdello y Listán Blanco, entre otras, y ha sido cuidadosamente criado durante 18 meses. Su aroma complejo revela sutiles notas de pimienta, cera y el característico suelo férrico de la isla. En boca, sorprende con un inicio graso y voluminoso, seguido de una tensión y frescura inigualables, fruto de la acidez distintiva de El Hierro. Inspirado en la historia de la isla como el antiguo fin del mundo, creemos que, al degustar este vino en 2025, descubrirás que no hay más allá. Non Plus Ultra es, sin duda, nuestro límite actual, hasta que encontremos nuevas tierras por descubrir