Bimbache Grand Cruz del Calvario , de la viña que está alrededor de la bodega, en la Cruz del Calvario, una de las zonas más frescas y con más influencia húmeda del Alisio,surge este vino eléctrico para satisfacer los paladares más acidófilos.
Mezcla de Verijadiego blanco, Listán blanco, Forastera blanca,Baboso blanco y Gual. Elaborado de manera sencilla para respetar al máximo la finura de la parcela: prensado directo, fermentación y afinamiento en barrica, se mantiene con sus lías hasta el embotellado. Sin filtrar ni clarificar y muy muy poco sulfuroso
añadido.