Bimbache Blanco 2019

Variedades: Listan Blanco y Vijariego Blanco

Vinificación: mezcla de diferentes parcelas, de diferentes zonas pero principalmente de la vertiente norte. Diferentes elaboraciones, momentos de vendimia y mezcla de variedades intentando reflejar la frescura y el carácter volcánico de la isla.

Crianza: Inox 60 %, madera 40 % en barricas usadas y bota.