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«Bebito» es un vino blanco tradicional, espumoso y crujiente, elaborado con las variedades de uva Xarel·lo, Macebeu (viura) y Parellada. Pertenece a la bodega española Wine Side Story, con Denominación de Origen Cava.
El vino Bebito se elabora en Barcelona, en el municipio de Avinyonet del Penedès, con una primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, según el método tradicional. La crianza es de 18 meses en botella con sus lías finas.
Presenta aromas frescos herbáceos y de fruta blanca, con un ligero toque floral. La frescura vuelve a expresarse en boca, junto con una buena acidez y una cremosidad aportada por una burbuja muy bien integrada.
West Side Story asegura que todo vino tiene una historia que contar. La suya habla de diferentes pueblos y parajes, de las peculiaridades de distintas zonas vinícolas. Sitúa al vino como protagonista y catalizador del saber ancestral de un pueblo que define su identidad y cultura. Habla de gente humilde que consigue acercarnos con su esfuerzo parte de su paisaje, en forma de botella.
