Empirical Ayuuk, destilado de chile Pasilla Mixe con notas ahumadas, terrosas y de fruta roja.
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Su carácter procede del chile Pasilla Mixe de Oaxaca, México. El destilado reposa en barricas de oloroso para redondear el perfil con notas de fruta roja oscura.
Ofrece un carácter ahumado y terroso. El fabricante declara que no añade azúcar y propone tomarlo solo, con hielo o en una versión del Old Fashioned.
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31 de octubre · 1 y 2 de noviembre
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