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El origen del whisky japonés hay que buscarlo con la idea inicial de replicar los métodos de producción del whisky escocés en Japón.
Single malt, single grain, blended y blended malt son los tipos más conocidos de los whiskies japonenes que actualmente podemos encontrar en el mercado. Son una réplica de los tipos de whiskies originarios escoceses. En Japón, Escocia ha sido en sus inicios un referente en la creación de los diferentes whiskies japoneses.
El whisky japonés es en la actualidad una bebida muy reconocida y que ha conseguido un gran numero de premios y una gran fama a nivel internacional. Ejemplo de ello es cuando Bill Murray grababa un anuncio de whisky Hibiki 17 años en la película Lost in Translation de Sofia Coppola en el 2003 o el premio que en 2015 concedió la revista “La Biblia del whisky”, del inglés Jim Murray, al Yamazaki Single Malt Sherry Cask de 2013 como el mejor whisky del mundo.
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