Whisky Escocés Single Malt Highlands

Es un tipo de whisky Single Malt, es decir; aquel tipo de whisky escocés procesado en una sola destilería de agua y cebada malteada sin la adicción de ningún otro cereal.

Highlands hace referencia a la zona de Escocia en la que se produce este tipo de Whisky Single Malt. Una región de las Tierras Altas escocesas que se extiende desde el norte de Glasgow hasta el extremo más septentrional de la costa este.

Es sin duda la zona de Escocia que más whisky escocés produce en el país. Los Single Malt Higlands a su vez se subdividen en cuatro subregiones: este, sur, norte y zona occidental.

Los whiskies secos, con cuerpo, muy afrutados hay que buscarlos en la zona este de la región.

En el sur los whiskies son más ligeros y muy afrutados con una sequedad definida

En el norte de Higlands hay Single Malt de un gran cuerpo, con un toque dulce y riqueza de cereales.

Las Tierras Altas Occidentales se caracterizan por unos whiskies Single Malt con un cuerpo completo con muchos matices ahumados y cerca de la costa también hay algunos whiskies con sabor a mar, con cierto toque salado.