Champan Bonnet Ponson Seconde Nature 75

Este champagne de corazón de cuvée (45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier) proviene de parcelas Premier Cru de Chamery, con vides de 30 años en suelos arcillosos, calizos y arenosos ricos en conchas fósiles.

Totalmente natural, se vinifica sin sulfitos, clarificación ni filtración, fermentando en barricas usadas con levaduras autóctonas y envejeciendo 9 meses sobre lías finas. Con dosis 0 g/l, ofrece frescura, elegancia y mineralidad, con burbujas finas y delicadas notas de fruta blanca y cítricos