Whisky Escocés Single Malt Islas

El Whisky Escocés Single Malt Islas es el tipo de whisky escocés que se produce en las islas de Escocia. Estas islas pertenecen según el reglamento sobre el whisky escocés a la región de las Highlands, salvo la isla de Islay, que tiene denominación propia para sus whiskies.

Las islas que si componen esta región productora son: Arran, Jura, Mull, Orkney y Skye. Al ser un grupo de islas diferentes, el whisky que se produce suele ser muy diverso pero como nota general y debido a su obvia proximidad al mar suele ser un whisky ligeramente salado e impregnado de humo.

La destilería más conocida de esta región productora es la de Highland Park, que se encuentra en la isla de Orkney.