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La Calavera: Vendetta (Saison Ale)
La maestría del «blend» en barricas de licor.
Vendetta es una exhibición de equilibrio y técnica. Se elabora mediante un ensamblaje (blend) de Saisons de fermentación mixta que han madurado de forma independiente en barricas de Pineau (12 meses) y Oloroso (18 meses). El resultado es una cerveza experimental de alta costura, donde el carácter frutal del licor francés se funde con la profundidad oxidativa del Jerez.
Perfil Sensorial
Estilo: Saison de Fermentación Mixta (Blend).
Crianza Dual: 12 meses en barricas de Pineau des Charentes y 18 meses en barricas de Oloroso.
Carácter: Una arquitectura de sabores que recorre desde la frescura ácida de la Saison hasta los matices de frutos secos, uva pasa y madera noble.
Experiencia: Refinada, compleja y de una elegancia poco común, fiel al espíritu sour de la casa
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Descripción del producto
La Calavera: Vendetta (Saison Ale)
La maestría del «blend» en barricas de licor.
Vendetta es una exhibición de equilibrio y técnica. Se elabora mediante un ensamblaje (blend) de Saisons de fermentación mixta que han madurado de forma independiente en barricas de Pineau (12 meses) y Oloroso (18 meses). El resultado es una cerveza experimental de alta costura, donde el carácter frutal del licor francés se funde con la profundidad oxidativa del Jerez.
Perfil Sensorial
Estilo: Saison de Fermentación Mixta (Blend).
Crianza Dual: 12 meses en barricas de Pineau des Charentes y 18 meses en barricas de Oloroso.
Carácter: Una arquitectura de sabores que recorre desde la frescura ácida de la Saison hasta los matices de frutos secos, uva pasa y madera noble.
Experiencia: Refinada, compleja y de una elegancia poco común, fiel al espíritu sour de la casa
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