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Vino de paraje, procedente de 3 viñedos de entre 40 y 80 años de edad situados en el valle del Bardallo, en San Vicente de la Sonsierra a una altitud de 540 m.
Suelo de base limosa con alto contenido en piedras calcáreas, y uno de ellos con una pequeña parte de arena.
Tempranillo con un 5% de porcentaje de Viura.
Vendimia manual en cajones de 250kg, despalillado con 5% de porcentaje de raspón.
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500L en el calado del castillo.
Producción limitada de 2430 botellas
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Descripción del producto
Vino de paraje, procedente de 3 viñedos de entre 40 y 80 años de edad situados en el valle del Bardallo, en San Vicente de la Sonsierra a una altitud de 540 m.
Suelo de base limosa con alto contenido en piedras calcáreas, y uno de ellos con una pequeña parte de arena.
Tempranillo con un 5% de porcentaje de Viura.
Vendimia manual en cajones de 250kg, despalillado con 5% de porcentaje de raspón.
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500L en el calado del castillo.
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