Mezcal Koch Ancestral Coyote 70Cl

Mezcal blanco / joven elaborado a mano en Sola de Vega con doble destilación en olla de barro. Aromas iniciales terrosos y un ligero ahumado, con notas de cacao y madera al final. En paladar se presenta con una fuerte presencia de ciruela que pasa que nos lleva al encuentro de sabores minerales y cacao oscuro. Al final es un poco salado , y el retrogusto seco y balanceado