Germán R. Blanco, es gijonés de nacimiento, estudió Viticultura y Enología en Madrid y cursó un master en Viticultura, Enología y Marketing del vino.
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Germán R. Blanco, es gijonés de nacimiento, estudió Viticultura y Enología en Madrid y cursó un master en Viticultura, Enología y Marketing del vino. Inquieto elaborador que “destila” pasión, cercanía y pone todo el cariño en los vinos que elabora. Es un fiel creyente de los vinos artesanos y de pueblo.
Se aferra al mínimo intervencionismo y al mimo de la viña cómo pilares innegociables de su filosofía de trabajo. Todos sus proyectos se basan en la viticultura tradicional, orgánica y sostenible. CASA AURORA, es un homenaje directo a su bisabuela AURORA GARCIA -La Señora Aurora-, e indirecto a su pueblo, la VILLA DE ALBARES en el Bierzo Alto y a sus gentes.
Es rescate y recuperación de viejos viñedos y formas de trabajar.
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31 de octubre · 1 y 2 de noviembre
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