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Descripción del producto
La Galapana es un vino de parcela de Bodegas Casa Aurora (Germán R Blanco) y elaborado con uvas procedentes del Bierzo Alto.
Germán R Blanco produce este vino tinto con barrica con las variedades de uva Mencía al 95% y 5% de Garnacha Tintorera y Garnacha. La viña, de nombre La Galapana, está situada en la Villa de Albares (León) en el Valle del Boeza; plantada sobre suelos de arcilla roja y a una altitud de 980 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia se realiza a mano, con selección del fruto en campo y bodega, fermenta en barricas abiertas con levaduras autóctonas, maloláctica en barria y crianza durante 13 meses en barrica usada de 400 litros de roble francés.
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